Zdrava prehrana
 
Koliko nam energije dnevno treba
 
 
ODRASLI
 
Utrošak dnevno potrebne energije može se izračunati iz poznatih formula, a najpoznatija je tzv. Harris-Benedictova formula. Vrijednosti koje dobivamo tom formulom za svakog su pojedinca različite jer se prilikom izračunavanja uzimaju u obzir dob, spol, visina, tjelesna masa i faktor tjelesne aktivnosti.
 
* bazalni metabolizam - količina energije prijeko potrebna organizmu za odvijanje osnovnih biokemijskih reakcija pri sobnoj temperaturi, u stanju potpunog mirovanja
** faktor tjelesne aktivnosti – raste ovisno o intenzitetu i učestalosti tjelesne aktivnosti, a pomnožen s bazalnim metabolizmom daje dnevni utrošak energije (u kcal) ovisan o dobi, spolu, visini, tjelesnoj masi te intenzitetu i učestalosti tjelesne aktivnosti pojedinca.
 
 
Izračunajte svoj indeks tjelesne mase i izmjerite opseg struka!
 
Indeks tjelesne mase (ITM), tzv. Quetelov indeks, predstavlja omjer težine i visine, a pomaže nam u orijentaciji o tjelesnoj težini.
ITM = tjelesna masa / visina u m2
 








Normalne vrijednosti za žene su oko 21,5 kg/m2, a za muškarce 22 kg/m2. Niže vrijednosti izračunatog indeksa tjelesne mase ukazuju na tjelesnu težinu manju od poželjne (pothranjenost, mršavost), dok više vrijednosti ukazuju na povećanu tjelesnu težinu (ITM 25-29,9 kg/m2) i pretilost (ITM iznad 30 kg/m2).
Omjer između indeksa tjelesne mase i morbiditeta (pobola) karakterističan je.

Tako pothranjene osobe (ITM ispod 18 kg/m2) češće obolijevaju od tuberkuloze, plućnih i digestivnih bolesti, a pretile (ITM iznad 30 kg/m2) od oštećene tolerancije glukoze i šećerne bolesti, povišenoga krvnoga tlaka, kardijalnih bolesti, uloga, hiperlipoproteinemije i sl.
Za utjecaj pretilosti na razvoj metaboličkih komplikacija, osim previše kilograma, bitan je i raspored masnog tkiva.
Ako se masno tkivo najvećim dijelom nalazi u gornjem dijelu tijela, osobito u području trbuha, govori se o androidnom, abdominalnom ili visceralnom obliku pretilosti. Kada je masno tkivo rasprostranjeno najvećim dijelom u donjoj polovici tijela, uglavnom u području stražnjice i bokova, govori se o ginoidnom tipu.
Androidni ili visceralni oblik pretilosti, kod kojega postoje intraabdominalne naslage masnog tkiva, povezan je s metaboličkim komplikacijama, kao što su dijabetes tip 2, dislipemija, povišeni krvni tlak, sindrom policističnih jajnika, bolesti srca i krvožilja.

Kad je opseg struka iznad 80 cm kod žena, odnosno iznad 94 cm kod muškaraca, rizik za razvoj metaboličkih komplikacija povećan je. Ako vrijednosti prijeđu 88 cm kod žena, odnosno 102 cm kod muškaraca, rizik je vrlo visok.
 
 
DJECA I MLADI
 
Odredi svoj indeks tjelesne mase! Indeks tjelesne mase predstavlja omjer tjelesne mase i tjelesne visine, a računa se tako da se težina izražena u kilogramima podijeli s kvadratom visine u metrima.

Primjer:
dječak, 9 godina,
visina 1,45 m, tjelesna masa 35 kg.
ITM = 35 kg / 1.45m x 1.45m =
35 kg / 2.1 m2 = 16,66 kg/ m2

Dječak ima poželjnu tjelesnu masu, nije ni premršav, ni predebeo!

Raspon vrijednosti indexa tjelesne mase poželjni za dob i spol djece i mladih

 
 
Izvor: Prehrambene smjernice za djecu, Hrvatski zavod za javno zdravstvo
Mr.sc. Sanja Musić Milanović, dr.med.